Si l’appellation Vacqueyras ne devait présenter qu’un visage, ce serait celui de la finesse. Les vins se caractérisent en effet par une trame délicate qui confère un côté désaltérant aux vins.
« De Natura Rerum » est le titre d'un long poème de Lucrèce "De la nature des choses" qui décrit sa vision de la constitution du monde, et souligne la force de la vie.
La plupart des vignes sont plantées sur le plateau des garrigues, une vaste étendue recouverte de cailloux calcaires éclatants sous le soleil. La relative aridité de ce terroir favorise la concentration des baies.
Les raisins ont été éraflés, puis ont macéré un peu moins d’un mois et, afin de préserver leur fruit, nous avons décidé de ne pas élever le vin en fûts. Le cépage principal est le grenache noir.
Le nez exprime des arômes de fruits noirs, puis surviennent des notes d’épices : cannelle, poivre blanc, curcuma. La bouche est extrêmement digeste et offre une finale légère comme un souffle d’air épicé.
Servez-le à 16 - 18°C
Garde : 6 ans.
Millésime 2018
Guide Hachette 2021 - 1 étoile
"Cette cuvée bio classiquement dominée par le grenache détonne par son nez frais, entre fruits des bois et note mentholée. Encore serrée,a bouche séduit par sa retenue, son fruité allègre et ses tanins fermes. Un Vacqueyras bien dans le ton du millésime, à carafer ou à laisser respirer quelque temps en cave".
Guide Hachette des Vins 2021
"En quelques années, ce duo [Dauvergne Ranvier] a hissé son négoce parmi les maisons incontournables en France, proposant dans plusieurs appellation rhodaniennes, mais aussi bordelaises, des vins accessibles à un excellent rapport qualité-prix. C'est aussi le cas pour ce Vacqueyras rouge au fruité gourmand et plein, réglissé et à la finale sur la pâte de fruits noirs (myrtille). Gourmand."
En Magnum (septembre 2021)
"Un joli nez, patchouli et fruits des bois, introduit une bouche ronde, patinée, suave et épanouie"
La Tulipe Rouge (Novembre 2021)
Millésime 2017
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La Revue du Vin de France (septembre 2020)
"Valeur sûre. Professionnels et amoureux du vin, compétents mais dépourvus de vignes, François Dauvergne et Jean-François Ranvier ont créé en 2004 une maison de négoce dans la Vallée du Rhône. Ils y ont peu à peu tissé leur toile entre des vignerons et des coopératives avant de mettre un pied à Bordeaux. Leur marque, D&R, est largement distribuée en grande distribution, grâce à trois vertus essentielles: le bon goût, la régularité et le juste prix. Un bel exemple ici, épicé et fougueux."
Régal (septembre 2020)
Nous vous suggérons de savourer cette bouteille sur des plats parfumés et épicés, ou sur une belle pièce de boeuf.
Servez entre 16°C et 18°C.