Luberon
Vin Gourmand rouge
Vin Gourmand rouge
Nous avons travaillé avec des propriétés dont les vignes sont situées sur des coteaux argilo-caillouteux situés entre 110 et 350 mètres d'altitude.
La syrah et le grenache sont majoritaires.
Nous avons vinifié à basse température de façon à magnifier le fruit naturel des raisins, puis avons procédé à des extractions douces de la couleur et des tanins, en restant très vigilants sur la préservation des arômes.
Le vin a été élevé en cuve. La robe est dense avec des reflets violets. On est instantanément sous le charme des arômes qui explosent joyeusement dès que l’on penche son nez au-dessus du verre.
Cerise noire, prune, groseille se marient et forment une union heureuse et gourmande. La bouche se montre à la hauteur du nez (si l’on ose dire) car elle amplifie ces mêmes arômes en leur donnant un support tannique ferme mais pas dur, et une acidité de bon aloi, qui rend le vin particulièrement digeste.
Servez-le à 16°C.
Garde : Il est si agréable à boire jeune que l’on conseille de savourer les bouteilles dans les premières années. Cependant, une garde de quatre années ne saurait lui être préjudiciable.
Millésime 2019
"Exotique (grenade) /facile / croquant"
Tanins (septembre 2021)
Médaille d'Or aux Sakura Awards 2021 (Japon)
Millésime 2018
** Ce vin soutenu de robe se montre d'entrée jovial avec ses évocations de petits fruits rouges et de cerise noire. Intense, construite autour de tanins croquants, sans aucune dureté, la bouche séduit et déroule une matière tendre, fruitée, dynamisée par une fraîcheur préservée.
Guide Hachette des Vins 2020 (septembre 2019)
Millésime 2015
Médaille d’Or au Concours d'Orange 2016
" Un rapport qualité prix imbattable ".
Cuisine et Vins de France (septembre 2017)
14.5/20 - Fruits noirs, notes d'épices, charnu, tanins serrés, finale réglissée, long, rapide.
Le Point (septembre 2017)
Millésime 2014
" Dans ce millésime difficile, cette maison tire son épingle du jeu avec un vin au fruité net et franc, au palais suave et de bonne longueur, épaulé par des tanins soyeux. Un ensemble homogène et friand. "
Guide Hachette des vins 2016
Ce vin tout en fruit vous régalera sur des plats simples tels qu'une pizza maison ou des viandes blanches en sauce, mais aussi avec des pâtes fra^ches, une volaille rôtie au four ou des fromages de vache.
